Magdeleine noire
N
Variété de raisin de cuve.
L’origine géographique de la variété est précisée ou par défaut, sa zone de culture traditionnelle. L’origine généalogique de la variété est également indiquée lorsqu’elle est connue grâce notamment aux analyses génétiques publiées ou bien obtenues par l’équipe AGAP-DAAV de Montpellier et du Domaine de Vassal (INRAE et Institut Agro Montpellier).
La Magdeleine noire est un cépage vraisemblablement très ancien et cultivé autrefois dans tout l’Ouest de la France.
Cette information indique l’usage normal et réglementaire qui peut être fait des raisins.
Variété de raisin de cuve.
Nom sous lequel la variété est officiellement inscrite au Catalogue des variétés de vigne en France
Magdeleine noire
Noms alternatifs pouvant désigner la variété en France, sous certaines conditions réglementaires, ou dans d'autres pays membres de l'Union Européenne.
Aucun synonyme n'est officiellement reconnu en France, ni dans les autres pays de l'Union européenne pour cette variété.
Cette information indique dans quels pays membres de l'Union Européenne la variété est officiellement inscrite. Sauf mention contraire, la variété en question est inscrite sur la liste A1 c’est-à-dire que les plants produits peuvent être commercialisés au sein de l’Union européenne et sont éligibles au classement vitivinicole en France. S’il est précisé que la variété en question est inscrite en liste A2, cela signifie que les plants produits peuvent être commercialisés au sein de l’Union européenne mais ne sont pas éligibles au classement vitivinicole en France.
En France, la Magdeleine noire est officiellement inscrit au "Catalogue des variétés de vigne" depuis 2025 sur la liste A, mais n’est pas encore classée.
Seuls les principaux éléments ampélographiques permettant de caractériser les variétés et de les identifier ont été retenus. Ils sont décrits selon le code de description reconnu par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V), l’Union de la Protection des Obtentions Végétales (U.P.O.V) et Bioversity International. Les photographies de feuilles et de grappes ont été prises en conditions naturelles, sur souches, dans des situations très voisines quant aux conditions de culture (sol sableux – littoral méditerranéen) : - Domaine de l'Espiguette (IFV), Le Grau de Roi (Gard), - Domaine de Vassal (INRA), Marseillan (Hérault), - Campus de la Gaillarde (Montpellier SupAgro), Montpellier (Hérault). Seules quelques photographies ont été prises dans d’autres régions viticoles.
L'identification fait appel :
- à l’extrémité du jeune rameau qui présente une très forte densité des poils couchés, avec une distribution de la pigmentation anthocyanique en liseré,
- aux jeunes feuilles de couleur verte à plages bronzées, avec une forte densité des poils couchés,
- aux rameaux herbacés avec des entre-nœuds de couleur rouge ou à stries rouges,
- aux feuilles adultes orbiculaires ou cunéiformes, de taille moyenne, à un ou trois lobes, avec des sinus latéraux avec parfois présence d’une dent au fond, un sinus pétiolaire ouvert en U ou en V, des dents petites, courtes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes ou convexes, une pigmentation anthocyanique nulle des nervures au point pétiolaire, un limbe vert foncé mat, tourmenté, légèrement ondulé entre les nervures près du point pétiolaire, fortement bullé, une densité faible des poils couchés à la face supérieure, et à la face inférieure une densité moyenne des poils couchés et une densité nulle ou très faible des poils dressés,
- aux baies qui sont de forme arrondie.
Profil génétique
Le profil génétique de la variété est donné pour les 9 marqueurs microsatellites (ou SSR) retenus dans le cadre du programme européen « GrapeGen06 » (http://www1.montpellier.inra.fr/grapegen06 ). Les valeurs absolues de taille d’allèle peuvent varier légèrement d’un laboratoire à l’autre mais les différences relatives entre les deux allèles d’un microsatellite sont stables. Les analyses génétiques ont été réalisées par l’équipe Génétique Vigne de l’INRA de Montpellier (Valérie Laucou) et par le Pôle Matériel Végétal de l’IFV (Delphine Legrand).
| Microsatellite | VVS2 | VVMD5 | VVMD7 | VVMD27 | VRZAG62 | VRZAG79 | VVMD25 | VVMD28 | VVMD32 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Allele 1 |
149 |
225 |
239 |
178 |
188 |
260 |
248 |
233 |
239 |
|
Allele 2 |
149 |
234 |
247 |
188 |
194 |
260 |
248 |
235 |
270 |
La synthèse des aptitudes résulte d’observations sur le terrain ou, à défaut, du dépouillement et de l’étude de références bibliographiques.
La Magdeleine noire est moyennement vigoureuse et présente un port demi-érigé à horizontal. Si cette variété est assez fertile en taille longue, elle est peu productive en taille courte.
Les remarques signalées résultent également d’observations sur le terrain ou, à défaut, de dépouillement et d’analyse de références bibliographiques.
Du fait de sa maturité précoce, la Magdeleine noire est peu sensible à la pourriture grise, mais elle peut être sujette aux attaques d’oiseaux. Cette variété présente un niveau de tolérance élevé vis-à-vis de la flavescence dorée.
Les tailles des grappes et des baies qui sont précisées se rapportent aux échelles suivantes : - Taille : Très petite Variétés de cuve - Grappe (g) ≤ 100 - Baie (g) : 1 Variétés de table - Grappe (g) : 150 - Baie (g) : 2 - Taille : Petite Variétés de cuve - Grappe (g) 100 - 200 - Baie (g) : 1,5 - 2 Variétés de table - Grappe (g) : 150 - 250 - Baie (g) : 2 - 3,5 - Taille : Moyenne Variétés de cuve - Grappe (g) 200 - 250 - Baie (g) : 2 - 2,5 Variétés de table - Grappe (g) : 250 - 400 - Baie (g) : 3,5 - 5,5 - Taille : Grosse Variétés de cuve - Grappe (g) 250 - 400 - Baie (g) : 2,5 - 3,5 Variétés de table - Grappe (g) : Baie (g) : 400 - 700 - Baie (g) : 5,5 - 8 - Taille : Très grosse Variétés de cuve - Grappe (g) 400 - Baie (g) : 3,5 Variétés de table - Grappe (g) : 700 - Baie (g) : 8 Les remarques portant sur les caractéristiques des vins résultent généralement de dégustations.
Les grappes de la Magdeleine noire sont de taille moyenne, assez souvent ailées et moyennement compactes. Les baies sont de taille moyenne et fortement pruinées. La pellicule est d’épaisseur moyenne et la pulpe est juteuse.
Les vins obtenus sont colorés, d’acidité moyenne à faible, avec un profil fruité assez complexe. Ils présentent des arômes de fruits noirs et de réglisse et ont un bon équilibre entre le gras et la structure.
Par le passé, la Magdeleine noire était aussi conduite en treille et utilisée comme raisin de table du fait de sa précocité.
Dans cette rubrique, la liste des clones agréés est précisée ; des renseignements sont également fournis sur les conservatoires de clones.
Il n’y a pas encore de clone agréé de cette variété.
Les stades phénologiques indiqués résultent d’observations réalisées au Domaine de Vassal où l’ensemble de ces variétés sont rassemblées en collection. Les résultats sont exprimés par rapport au cépage de référence le Chasselas B afin de pouvoir établir des comparaisons entre années et entre sites. Ainsi, à titre indicatif, les dates des stades phénologiques du Chasselas B au Domaine de Vassal sont les suivantes : - date de débourrement, le 17 mars (moyenne sur 70 ans) - date de maturité, le 12 août (moyenne sur 70 ans)
Epoque de débourrement : 5 jours avant le Chasselas.
Epoque de maturité : 1ère époque, 1 semaine après le Chasselas.
Les principales sources bibliographiques sont mentionnées.
- Fonds documentaire du Centre de Ressources Biologiques de la Vigne de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro Montpellier, Marseillan, France.
- Cépages oubliés des Pyrénées. Petit catalogue de cépages., Interreg., 2019, projet Valovitis.
- Le vigneron charentais ou l’art de cultiver la vigne et d’en soigner les produits, Raguenaud, 1847.
- Parentage of Merlot and related winegrape cultivars of southwestern France: discovery of the missing link. Boursiquot et al., 2009.
- La Magdeleine noire des Charentes, génitrice du Merlot et du Cot, (enfin) retrouvée dans un vignoble du bassin Sud-Ouest. O. Yobrégat, 2014, La Grappe d’antan n°99.
