Kyoho
N
Variedad de uva de mesa.
Se indica el origen geográfico de la variedad o, en su defecto, la zona de cultivo tradicional. También se indica el origen genético de la variedad cuando se conoce gracias a los datos de los hibridadores, a los análisis genéticos publicados o obtenidos por los equipos del INRAE de Montpellier (UMR AGAP) y del CRB-Vigne de Vassal-Montpellier.
Kyoho fue obtenido en Japón por el Yasushi Ohinoue en 1935. Este híbrido interespecífico tetraploide (o 4N) es el resultado de un cruce entre Centennial (un mutante 4N del Dattier de Beyrouth) e Ishihara wase (un mutante 4N del Campbell early).
Esta información indica el uso normal y reglamentario que se puede hacer de las uvas.
Variedad de uva de mesa.
Nombre con el que la variedad está inscrita oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne en France" y con el que se puede multiplicar y difundir.
Kyoho
Nombres alternativos reconocidos que pueden designar el material de multiplicación de la variedad en Francia o en otros países miembros de la Unión Europea.
No existe ningún sinónimo oficialmente reconocido en Francia, ni en los demás países de la Unión Europea.
Esta información indica en qué lista se inscribe la variedad (A o B), si está clasificada como variedad de vino y en qué países miembros de la Unión Europea también está inscrita de forma oficial (para más información, véase el menú "Reglamentación").
En Francia, el Kyoho está inscrito oficialmente en el "Catalogue des variétés de vigne" desde 2023, en la lista A.
Solo se seleccionan los principales elementos ampelográficos que permiten caracterizar las variedades y su identificación. Se presentan de acuerdo con el código de descripción reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV), la Oficina Comunitaria de Variedades Vegetales (OCVV) y Bioversity International (para más información, ver el menú "Glosario ampelográfico"). Las fotografías de las hojas y los racimos se han tomado en condiciones naturales, en las cepas, en situaciones muy similares en cuanto a las condiciones de cultivo (suelos arenosos, litoral mediterráneo): - Domaine de l'Espiguette (IFV), Le Grau du Roi (Gard), - Domaine de Vassal (INRAE), Marseillan (Hérault), - Campus de la Gaillarde (l’Institut Agro | Montpellier SupAgro), Montpellier (Hérault). Solo algunas fotografías, incluidas las de los ápices, se han tomado en otras condiciones.
- a la extremidad del pámpano joven que presenta una densidad media de pelos tumbados,
- a las hojas jóvenes con zonas bronceadas y una densidad media de pelos tumbados,
- a los pámpanos herbáceos de color verde y rojo,
- a las hojas adultas orbiculares o cuneiformes, planas, de tres o cinco lóbulos, con senos laterales poco profundos, un seno peciolar abierto en U o en llave, dientes pequeños, largos en relación a su anchura en la base, de lados rectilíneos, una pigmentación antociánica nula los nervios, un limbo finamente alabeado y, en el envés del limbo, una densidad baja de pelos tumbados,
- a las bayas de forma ovoide o elíptica.
La síntesis de las aptitudes es el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.
El Kyoho es una variedad muy vigorosa y productiva. Es sensible a la corredura, a las heladas y a veces al desecado de los escobajos.
Los comentarios indicados son también el resultado de las observaciones sobre el terreno o, en su defecto, del análisis y del estudio de las referencias bibliográficas.
El Kyoho tolera bien las enfermedades criptogámicas
Los tamaños de los racimos y las bayas indicados se refieren a las escalas siguientes: - Tamaño : Muy pequeño Variedades de vino - Racimo (g) :≤ 100 Baya (g) : 1 Variedades de mesa - Racimo (g) : 150 Baya (g) : 2 - Tamaño : Pequeño Variedades de vino - Racimo (g) :100 - 200 Baya (g) :1,5 - 2 Variedades de mesa - Racimo (g) :150 - 250 Baya (g) :2 - 3,5 - Tamaño : Mediano Variedades de vino - Racimo (g) :200 - 250 Baya (g) :2 - 2,5 Variedades de mesa - Racimo (g) :250 - 400 Baya (g) :3,5 - 5,5 - Tamaño : Grande Variedades de vino - Racimo (g) :250 - 400 Baya (g) :2,5 - 3,5 Variedades de mesa - Racimo (g) :400 - 700 Baya (g) :5,5 - 8 - Tamaño : Muy grande Variedades de vino - Racimo (g) : 400 Baya (g) : 3,5 Variedades de mesa - Racimo (g) : 700 Baya (g) : 8 Los comentarios relativos a las características de los vinos suelen ser el resultando de catas organizadas por jurados profesionales.
Los racimos del Kyoho son de tamaño mediano y bastante abiertos. Las bayas son grandes a muy grandes, con sabor foxé, una piel gruesa, una pulpa firme o gelatinosa y con semillas. La piel de las bayas presenta una fuerte cantidad de pruina y es de color negro, aunque a veces puede presentar una coloración heterogénea cuando la carga es importante. Cuando están maduros, los racimos pueden tener tendencia al desgranado y sus cualidades de conservación son medias.
En esta sección, se indica la lista de clones autorizados; también se incluye información sobre los conservatorios de clones.
Todavía no existe un clon autorizado de esta variedad.
Los estadios fenológicos indicados son el resultado de las observaciones realizadas en la colección ampelográfica del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier (INRAE) donde se reúnen y conservan el conjunto de estas variedades. Los resultados se expresan en relación a la variedad de referencia, Chasselas, para poder establecer comparaciones entre años y ubicaciones. De este modo, a título informativo, las fechas de los estadios fenológicos del Chasselas en la colección de Vassal son las siguientes: - Fecha de desborre, 21 de mayo (media de 50 años) - Fecha de maduración, 14 de agosto (media de 50 años)
Época de desborre: 1 día después de la variedad Chasselas. Época de maduración: 2ª época, 3 semanas después de la variedad Chasselas.
Bibliografía
- Fondo documental del Centro de Recursos Biológicos de la Vid de Vassal-Montpellier, INRAE - Institut Agro Montpellier, Marseillan, Francia.
- Farbatlas Rebsorten, 300 Sorten und ihre Weine. H. Ambrosi, 2011, Ed. Ulmer, Alemania.
- Grape varieties in China. Liu et al. 2014
- Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes. P. Galet, 2015, Ed. Libre&Solidaire, Francia.
